#7 Re: Como desarmar a un atacante con cuchillo ?
En principio usar la cabeza (o sea la logica) que es buscar correr y escapar, sino se puede escapar porque estamos acorralados entonces tratar de crear el espacio para salir corriendo (buscar tirarle algo por la cabeza o algo parecido) como dije esto seria lo mas logico, aca no hay tecnica marcial sino simplemente usar la cabeza.
Para el caso de que, por la razon que sea, esto no sea posible y sea una cuestion de hacer algo para defenderse o morir (y asumiendo que dejarse matar no es una opcion), lo ideal seria buscar igualar la situacion intentando agarrar algo que puede haber cerca para usarlo como arma(un palo, una silla, que se yo una pistola seria lo ideal

) incluso usar la campera para defenderse.
Llendo a tu pregunta sobre el desarme, pienso que lo que hay que hacer es en principio mantener las distancias a fin de obligar al atacante a hacer movimientos largos (que son mas lentos) y buscar agarrar la muñeca que tiene el cuchillo para inmovilizarla, si no puede mover la muñeca no puede mover el cuchillo y si se pudo hacer no hay que soltarla pase lo que pase. Eso es lo mas difcil pero lo mas importante, buscar el cuerpo a cuerpo desarmado sin haber inmobilizado el cuchillo primero es un suicidio. Si se pudo lograr sujetar la muñeca, inmediatamente despues un golpe corto (con lo que sea) para aflojar y palanca sobre el codo para desarmar, esa seria una tecnica, hay muchas otras pero a mi entender lo principal y lo mas dificil (como ya lo puse) es agarrar la muñeca para detener el movimiento del cuchillo (si no se logra eso, no se puede hacer nada mas).
Demas esta aclarar que un cuchillo no es la espada de greyskull que transforma en He-Man a cualquiera que lo agarre, un arma solo es tan peligrosa como la habilidad del que la usa. Por eso un cuchillo en manos de alguien que sepa usarlo es mortal (en especial contra alguien desarmado) pero en manos de un inexperto ya no lo es tanto, aunque como en la realidad uno nunca sabe que tan habil es el otro hasta el momento del enfrentamietno siempre lo aconsejable es correr.