proyecto dvd

hola amigos, les comento que ando con unproyecto persona, tengo ganas de agarrar muchas peliculas que tengo en dvdrip, o mejor dicho en ".avi" y o que quiro hacer es pasarlo a dvd, es decir mi intencion es meter 5 peliculas por dvd , pero lo quiero hacer bien, quiero hacerle una presentacion(menu) en donde la gente puede poner el disco en la dvd y elegir cua de las 5 peliculas quiere ver y si quiere verlos con subtitulos .
Ete aqui mi pregunta, que programa me recomenidan para hacer un menu, que rpograma para pasar de avi a formato dvd, en donde no me cambie mucho el tamaño, al mismo tiempo que no pierda calidad(se que soy muy exigente).


buen, espero me puedan ayudar , recomendar asi puedo lograr este proyecto.

muchas gracias,
fechos