Artículo: El grano que podría salvarte
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Claro que éstas cualidades las tiene el café de altura, planta de sombra que preserva los bosques. El café de llanura (posiblemente transgénico) plantado a sol abierto, para surtir las transnacionales de café instantáneo, además de bajar el precio a los productores de altura, no tiene las mismas cualidaes. El instantáneo afecta negativamente los nervios, realmente es altamente adictivo. No así el café de granos de altura.
