El Mate: Una Tradición.

[fack88]

yo se cebar mates. Tomo amargo y dulces con mis amigos, familiares, compañeros de laburo y hasta solo. Me dura bastante la yerba antes de que se lave

[alejo1917]

Como argentinos el mate es NUESTRA COSTUMBRE más arraigada, la que más nos identifica, me saco el sombrero...

Respecto a cebarlo, soy el que calienta el agua, el que lo prepara y el que lo ceba, enotras palabras soy el quisquilloso del mate... parafraseando a D'elia...
...odio a ese que mueve la bombilla como para saber si está en cambio o en punto muerto...
...odio a ese que chupa y chupa y chupa hasta la última de las gotas, sólo le falta ponerlo patas arriba...
...odio a ese conversa y conversa y conversa con el mate cebado en las manos, cuando te lo devuleve ya perdió temperatura...
...odio a ese le da medio chupón y te lo devuelve...
...odio a ese que te dice: le cambiás la yerba?...
...odio al que te dice: este mate está frio...
...odio al que te dice: este mate está caliente... se te va a lavar la yerba...
...odio al que usa al mate como estufa para calentarse las manos...
...odio al que después de tomar, le pasa los dedos a la punta de la bombilla como para limpiarla no se de que.. de su propia baba?...
...odio al que llega y se quiere colocar primero en la ronda...
...odio al que te saca el mate y el termo y se ceba solo...
... por último...
...odio al que se cree dueño del mate, del termo, del agua, de la bombilla, de la yerba, del orden en que se va a tomar, de juzgar si está frío o caliente.

En conclusión... termino tomando solo de tan maniático que soy...

Naaaa... mentiras... es cierto que lo cebo yo pero... no hay nada mejor como compartir un buen mate con amigos... es lo más...

Un abrazo

[Tas]

Waldo, buenísimo lo tuyo!!!! Diste todas pero todas las características que se dan a la hora de tomar mate.
¡¡¡Excelente!!!

TAS.

[la_morochita]

El mate es símbolo de amistad. Siempre que queremos compartir con alguien, o lo invitamos a comer un asado o a tomar unos mates
Es verdad lo que decís, hay que saber prepararlo. A mi me salen riquisimos, espumosos. Hay muchas maneras de preparar un buen mate, yo por ejemplo siempre le agrego algún "yuyito" digestivo para darle gustito.
Se puede preparar agregandole también un poco de café, hacerlo en vez de con agua con leche, agregarle miel, cascarita de naranja o de limón.... lo que tu imaginacion te de, incluso algunos le agregan unas gotitas de whisky al agua, queda muy rico también, es cuestión de ir probando nada mas.
¡Que rico es el mate cuando hace frió!!
Ya vengo, voy a poner la pava, me dieron ganas de tomar un matecito espumoso con algunas hojita de cedron

[Waldo07]

Les tiro una receta: MATE DE POMELO...

Tomen un pomelo de buen tamaño, háganle un agujero en la parte donde va el palito del que cuelga en el árbol, sáquenle las semillas y la pulpa, tiene que quedar un pocito del tamaño del de un mate común, como para colocar la yerba y la bombilla. Listo... a cebar con agua bien calientita y sí o sí tiene que ser dulce, al menos yo no lo soporto totalmente amargo. Cada tanto expriman un poquito el pomelo para que suelte jugo y a seguir...

Después me cuentan cómo les fue...

[Tas]

Les tiro una receta: MATE DE POMELO...

Tomen un pomelo de buen tamaño, háganle un agujero en la parte donde va el palito del que cuelga en el árbol, sáquenle las semillas y la pulpa, tiene que quedar un pocito del tamaño del de un mate común, como para colocar la yerba y la bombilla. Listo... a cebar con agua bien calientita y sí o sí tiene que ser dulce, al menos yo no lo soporto totalmente amargo. Cada tanto expriman un poquito el pomelo para que suelte jugo y a seguir...

Después me cuentan cómo les fue...

Waldo, es admirable cómo sabés de mates. Lo probaría pero me gustan los amargos.

TAS.

[Waldo07]

Waldo, es admirable cómo sabés de mates. Lo probaría pero me gustan los amargos.

TAS.

Tas, yo también soy de los amargos, el mate dulce me da acidez, pero en este caso le doy con azúcar, si estás con un estado gripal, con la vitamina C del pomelo y lo caliente del mate, no sabés cómo te mejorás...

[bufona_25]

Como argentinos el mate es NUESTRA COSTUMBRE más arraigada, la que más nos identifica, me saco el sombrero...

Respecto a cebarlo, soy el que calienta el agua, el que lo prepara y el que lo ceba, enotras palabras soy el quisquilloso del mate... parafraseando a D'elia...
...odio a ese que mueve la bombilla como para saber si está en cambio o en punto muerto...
...odio a ese que chupa y chupa y chupa hasta la última de las gotas, sólo le falta ponerlo patas arriba...
...odio a ese conversa y conversa y conversa con el mate cebado en las manos, cuando te lo devuleve ya perdió temperatura...
...odio a ese le da medio chupón y te lo devuelve...
...odio a ese que te dice: le cambiás la yerba?...
...odio al que te dice: este mate está frio...
...odio al que te dice: este mate está caliente... se te va a lavar la yerba...
...odio al que usa al mate como estufa para calentarse las manos...
...odio al que después de tomar, le pasa los dedos a la punta de la bombilla como para limpiarla no se de que.. de su propia baba?...
...odio al que llega y se quiere colocar primero en la ronda...
...odio al que te saca el mate y el termo y se ceba solo...
... por último...
...odio al que se cree dueño del mate, del termo, del agua, de la bombilla, de la yerba, del orden en que se va a tomar, de juzgar si está frío o caliente.

En conclusión... termino tomando solo de tan maniático que soy...

Naaaa... mentiras... es cierto que lo cebo yo pero... no hay nada mejor como compartir un buen mate con amigos... es lo más...

Un abrazo

Jajajaks , como que estabas un poco enojado al escribir eso, pero tenès razòn!



Yo tambièn sè cebar, pero me molesta que me lo pidan dulce.. No conozco mucha gente que lo tome amargo como yo, es un bajòn!

[Fde..]

Yo nunca preparo mate, y son muy pocas las veces que lo cebo (ya que lo lavo enseguida)... pero, como todo rioplatense, no estoy excento a este vicio.
Un brindis por el mate! toc toc (chin chin, es de copas).

Acá dejo algo del space de una amiga

Spoiler

El mate no es una bebida. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida. En este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más bien una costumbre, como rascarse. El mate es exactamente lo contrario que la televisión: te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo.

Cuando llega alguien a tu casa la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?". Esto pasa en todas las casas. En la de los ricos y en la de los pobres. Pasa entre mujeres charlatanas y chismosas, y pasa entre hombres serios o inmaduros. Pasa entre los viejos de un geriátrico y entre los adolescentes mientras estudian o se drogan. Es lo único que comparten los padres y los hijos sin discutir ni echarse en cara. Peronistas y radicales ceban mate sin preguntar. En verano y en invierno. Es lo único en lo que nos parecemos las víctimas y los verdugos; los buenos y los malos.

Cuando tenés un hijo, le empezás a dar mate cuando te pide. Se lo das tibiecito, con mucha azúcar, y se sienten grandes. Sentís un orgullo enorme cuando un esquenuncito de tu sangre empieza a chupar mate. Se te sale el corazón del cuerpo. Después ellos, con los años, elegirán si tomarlo amargo, dulce, muy caliente, tereré, con cáscara de naranja, con yuyos, con un chorrito de limón. Cuando conocés a alguien por primera vez, te tomás unos mates. La gente pregunta, cuando no hay confianza: "¿Dulce o amargo?". El otro responde: "Como tomes vos". Los teclados de Argentina tienen las letras llenas de yerba. La yerba es lo único que hay siempre, en todas las casas. Siempre. Con inflación, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas. Y si un día no hay yerba, un vecino tiene y te da. La yerba no se le niega a nadie.

Éste es el único país del mundo en donde la decisión de dejar de ser un chico y empezar a ser un hombre ocurre un día en particular. Nada de pantalones largos, circuncisión, universidad o vivir lejos de los padres. Acá empezamos a ser grandes el día que tenemos la necesidad de tomar por primera vez unos mates, solos. No es casualidad. No es porque sí. El día que un chico pone la pava al fuego y toma su primer mate sin que haya nadie en casa, en ese minuto, es que ha descubierto que tiene alma. O está muerto de miedo, o está muerto de amor, o algo: pero no es un día cualquiera. Ninguno de nosotros nos acordamos del día en que tomamos por primera vez un mate solo. Pero debe haber sido un día importante para cada uno. Por adentro hay revoluciones.

El sencillo mate es nada más y nada menos que una demostración de valores... Es la solidaridad de bancar esos mates lavados porque la charla es buena. La charla, no el mate. Es el respeto por los tiempos para hablar y escuchar, vos hablás mientras el otro toma y es la sinceridad para decir: ¡Basta, cambiá la yerba!". Es el compañerismo hecho momento. Es la sensibilidad al agua hirviendo. Es el cariño para preguntar, estúpidamente, "¿está caliente, no?". Es la modestia de quien ceba el mejor mate. Es la generosidad de dar hasta el final. Es la hospitalidad de la invitación. Es la justicia de uno por uno. Es la obligación de decir "gracias", al menos una vez al día. Es la actitud ética, franca y leal de encontrarse sin mayores pretensiones que compartir.

Ahora vos sabés: un mate no es sólo un mate...

http://espacio-de-karito.spaces.live.com

[bufona_25]

Ese texto es hermoso, yo tambièn lo tengo. Es de Lalo Mir!