¿Por qué son ricos los ravioles recalentados?

¿Existe explicación para este fenómeno?

Alguien entendido en lo relacionado a la gastronomía seguro la tiene. La respuesta debe estar encaminada, supongo, junto a la explicación de porque es más rica la hamburguesa de la plaza que la de restaurante y etc (lo mismo ocurre con los tallarines con tuco).

Volviendo al tema, la mayoría aquí debe saber de que hablo: Al mediodía el plato tiene ese gusto rico de pasta fresaca, lo degustas más. Pero a la noche... La salsa es más sabrosa, hasta el raviol sabe mejor (ahí te das cuenta de que sobro poco).
En los negocios, deberían tener la oferta del día de "Ravioles RE calentados" yo iría a comer allí muy a gusto

En fin, yo hablo sobre lo que me gusta a mí, no faltará el amigo que diga que no le gustan las pastas o que las prefiere frescas y no re-calentadas.