Bien, vamos paso a paso... (como diria un conocido director técnico de futbol, je! perdón delire un poco...)
Opcion 1: si vamos a trabajar con la ventana de dreamweaver lo que tendrías que hacer es lo siguiente vas a ver una pestaña con el nombre de la página a la derecha de esta están los 3 botones de clásicos de windows,el del medio minimiza la ventana,ahí se va activar el menu y buscas la opcion 760x420, y ahí se redimensiona la ventana y todo el diseño tiene que entrar en ella sino te aparecen las barras de deslizadoras horizontal y vertical según sea el caso.
Opcion 2: Si queres trabajar con la tabla, lo que hay que hacer es generar una tabla nomal de 1 columna por 3 filas (la primer fila para el encabezado, la segunda para el cuerpo y la tercera para el pie, para mi esta es la tabla matriz), así se generan 3 celdas donde podés insertar + tablas hasta poder realizar el diseño; por ejemplo: encabezado en flash la insertas directamente en la primer celda superior, luego el cuerpo va en la segunda celda y necesitas solo 3 columnas se interta una tabla de 1 fila con 3 columnas y así según el diseño vas insertando tablas.
En la tabla matriz tenes que cambiar 2 propiedades: el borde=0 y alineacion=centrada así siempre se veran iguales en todos los navegadores y resluciones.
como ejemplo desarrollo mio con la opcion 2 es
http://expresocotil.com.
Espero te haya aclare más, aunque me salio un poco extenso

...jajaja.
Max