Tiramos comida !!!

[pi31416]

El ministro de Agricultura lo declaró al hablar de la necesidad de mejorar la distribución de la comida. Las estadísticas respaldan sus dichos.


“En los países desarrollados 222 millones de alimentos se tiran, esto representa un tercio de lo que se produce en total”, declaró el ministro de Agricultura, Norberto Yahuar, en una conferencia sobre seguridad alimentaria y cambio climático.

Efectivamente un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) muestra una alta tasa de desperdicio de comida. “Los resultados del estudio muestran que alrededor un tercio de la comida producida para consumo humano se pierde a nivel mundial, lo que representa cerca de 1.3 mil millones de toneladas por año”, concluyó el análisis hecho por el Instituto sueco de Alimentos y Biotecnología (SIK) a pedido del organismo internacional.

El estudio, “Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo”, calcula que esa cantidad de alimentos destinado a uso humano se derrocha antes de ser consumido, en las distintas etapas del proceso de producción y distribución, desde el cultivo hasta los consumidores finales.

El fenómeno ocurre en todas partes del mundo. “Los países industrializados y aquellos en desarrollo dilapidan más o menos la misma cantidad de alimentos: 670 y 630 millones de toneladas respectivamente, “pero mientras en los países en desarrollo más del 40% de las pérdidas ocurren después de la cosecha y durante el procesamiento de los alimentos, en los países industrializados más del 40% ocurre durante el retail y el consumo.” Y agrega que el desperdicio en la etapa de consumo en los países industrializados (222 millones de toneladas) es casi tan alta como el total de la producción neta de África Subsahariana (230 millones de toneladas). Las frutas y hortalizas, las raíces y los tubérculos son los alimentos más desperdiciados.

En el caso de la Ciudad de Buenos Aires, según un análisis de Marcela De Luca, docente del Instituto de Ingeniería Ambiental de la facultad de ingeniería de la UBA y especialista en el tratamiento de residuos, se desperdiciarían alrededor de 200 toneladas de comida por día, de alimentos sin consumir o a medio consumir.

http://chequeado.com/ultimas-noticia...-producen.html


La falta de conciencia respecto a la administración de los escasos recursos que nos van quedando, indudablemente acelerarán los problemas.
Hoy hablé con una auxiliar de una escuela donde se reparte un refuerzo alimentario.
De 30 pibes de 17 años, 6 aceptaron una porción de torta.
Me hizo el comentario con alegría. Me contaba que frecuentemente todos dan el manotazo, pero después aparecen las porciones bajo el banco.

Otros casos que me relató:
Repartían sandwich de jamón y queso. Comían el fiambre y tiraban el pan.
Con las facturas, pegaban un mordiscón en el baño de azúcar o crema y tiraban el resto.
Si las escuelas no pueden crear conciencia estamos en problemas.

saludos

[limus]

Si muy cierto como que algunos se la llevan a su casa y no tiran nada
Acá en Neuquen , lo que es Educación hasta el año pasado en Escuelas
Provincia se invertía mucho en un buen Desayuno, por ahora no se como
anda el Tema ya que muchos son Proveedores Particulares u Empresas.

[cabure_Sfe]

te doy un ejemplo en la inundacion de santa fe capital 2003 de las ciudades cercanas se envio arroz polenta y cosas asi que no se estropean a los centros de inudados y que paso? las "señoras con sus 6hijos " se ve que tiene paladar de rey porque se quejaron de que no les gustaba la comida que querian comer arne de lomo milanesas . todo esto en una situacion de total emergencia en un centro de inundados como fue la Universidad tecnologica .
como anecdota agrego en la esquina de mi casa habia un valdio y unas señoras que pedian ropa y comida usaban el sitio para elegir lo que les gustaba lo demas lo tiraban.... entonces a veces te pregutnas hay necesidad? hay hambre realmente? las actitudes de esta gente desaniman una ayuda humanitaria

[teredcom]

A veces pensamos que dando dinero, alimentos, ropa, entre otros, estamos ayudando a los demás, alguien dijo no recuedo quien " ayudate que yo te ayudare".

En la actualidad la humanidad nos encotramos en una especie de sobre produccion de alimentos, por esto la gran mayoria no valoramos los alimentos, y solo queremos cosas "buenas" (para los finos paladares desarrollados ultimamente), la comida tradicional casera eso si es alimentación.

La educación de las personas es lo que se debe cambiar, cuantos de nosotros rechazamos en el supermercado, alguna fruta o alimento por que no se ve bien, desde luego no nos van a cobrar menos por llevar algo estropeado, y si los comerciantes nos realizan un descuento, las personas intecionalmente dañaran los alimentos para llevarlos mas economicos.

Las cifras indicadas son alarmantes, pero mientras todos nosotros no tengamos una conciencia de responsabilidad y sinceramente desemos cambiar, las cifras absurdas existiran.

[Ruben Darío]

La falta de conciencia respecto a la administración de los escasos recursos que nos van quedando, indudablemente acelerarán los problemas.

Y es que ese es el meollo del asunto,todos los problemas medioambientales estan directamente relacionados con el consumo irresponsable.

saludos.

[letaniabubu]

cabure_Sfe :´solo te sugiero que vos hagas esa dieta un día tras otro y te vas a encontrar con que el estómago se te cierra de tal manera que preferís pasar hambre antes que repetir la misma dieta absurda
Te lo digo por experiencia propia ,que algo sé de correr la coneja
y algo más ,nuestros antepasados se alimentaban de cosas buenas carnes recién cazadas ,peces recién pescados ,frutos recogidos de la planta,,,,en la época en que lograron desarrollar ese cerebro de primate para dejarnos uno más grande en herencia
Todo eso hoy en día es un auténtico lujo y el cuerpo lo pide porque lo necesita
Tengo 63 y te puedo asegurar que me alimentaron mejor en un período de mi vida de lo que yo pude alimentar a mis hijas
Cuando tuve oportunidad de adquirir una cierta cultura culinaria de la cual carece la mayoría del pueblo argentino

[baconet]

En los países desarrollados es falta de conciencia y en los países en desarrollo es falta de cultura y educación.
Cuento una: En los '80 viví en "El Bolsón-Pcia. de Río Negro". Como no es una zona productora de leche, la municipalidad a través del hospital repartía a cada familia latas de leche en polvo "Nido" según una cuenta de tantas latas por familia según la cantidad de hijos y edades de éstos. Las paisanas vendían las latas de leche y le daban a sus hijos mate cocido....
Familias que tenían hasta 100 hectáreas de tierra propia se dedicaban a producir "NADA", ni un gallinero se ocupaban de tener.
Eso es falta de cultura y falta de educación porque hablo de familias que tenían todos los recursos para poder alimentarse bien, tal vez no para vestir bien, pero sí para no tener ningún problema de nutrición y de hecho los había.

[letaniabubu]

baconet ¿consumiste durante un período la leche para los pobres? te aseguro que tenés que tener un super hígado para digerirla ,no sé si es por el contenido graso solamente o por algo más ,llegó un momento en que mis hijas dejaron de consumirla por indigesta
En mi infancia consumí una leche nido muy agradable ,pero en la actualidad está adulterada con lecitina que no es muy agradable y no me extraña que los chicos prefieran un mate cocido
Concuerdo en la falta de cultura y la desidia
Gente que viajó a España me dicen que en los pueblos la crisis no golpea fuerte pues todos tienen procuctos extras que ellos mismos elaboran y eso que la tierra no es tan buena como la de aquí

[baconet]

Hablo de principios de los '80 y yo "compraba" esa misma leche y era de excelente calidad.

[carimor]

Lo que pasa en nuestro país es por falta de educación. Mi nene toma la leche en su escuela y cuando le sobra galletitas, las trae a casa y después las sigue comiendo, no las tira. Cuando sobra comida, se come al otro día, no se tira. Es cuestión de educar a nuestros hijos desde pequeños con ese tema. Hay tantos lugares donde se mueren de hambre!!!. No sabía en en algunos lugares, gente pobre seleccionaba lo que le daban para comer. O no sé si son tan pobres realmente, porque creo que alguien que realmente pasa hambre, no selecciona nada, ni siquiera la ropa.