En la cursada se ve mucha gente que ronda los 30, y con respecto a la salida laboral, no creo que influya, lo que si vas a tener que moverte mucho. Si te fijás, en muy pocos lados se ve a simple vista "se solicita editor". Por lo general hay que darse a conocer, ir de entrevista en entrevista, tener ejemplos de trabajos personales, y también, saber aceptar los distintos puestos posibles del rubro.
Demás está decir que si demostrás talento y vocación, la mesa está servida creo yo.
Aunque no se trate de una actividad de gran oferta laboral, como te dije, es muy variada, y hay que saber aprovecharlo.
Sólo mi opinión.