Ensalada de chauchas, jamón, tomate y huevo
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Otra de mis tantas ensaladas favoritas... esta es mas sensilla... y bastante mas economica de las que suelo postear.....
Salu2!! y el asado lo quiero acompañar con esta ensalada
Tomates 4
Pimienta A gusto
Sal A gusto
Jamón Cocido 150 g.
Chauchas Congeladas 1 paquete (ya que no es buena epoca de chauchas)
Aceite De maíz 4 cdas.
Vinagre De vino 1 cda.
Huevos Duros 3
Descongelar las chauchas y cortarlas en trozos pequeños, colocarlas en una ensaladera y agregar el jamón cocido cortado en juliana. Cortar en gajos los tomates limpios y los huevos duros e incorporarlos a la ensaladera en forma decorativa. Preparar el aliño, mezclando enérgicamente la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite. Condimentar la ensalada y servir.
