Corazones de chocolate

Corazones de chocolate

Para una cena muy romántica éstos corazones de chocolate serán de seguro un gran cierre de oro

6 porciones

Ingredientes:

* 2 3/4 taza de harina cernida
* ½ taza de cocoa
* 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
* 1 pizca de sal
* 130 g de mantequilla suave
* 1 1/2 tazas de azúcar
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 2 huevos
* 1 cucharada de leche

Para la salsa de chocolote:

* 100 g de chocolate semi amargo
* 2 cucharadas de mantequilla
* 2 cucharadas de brandy
* helado de café o vainilla para el relleno

Procedimiento

1. Combina en un tazón la harina, la cocoa, los polvos para hornear y la sal. Reserva.

2. Bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla, posteriormente, integra los huevos.

3. Poco a poco, combina la mezcla de harina que reservaste con la mantequilla, hasta formar una masa. Si la sientes pegajosa, añade la cucharada de leche.

4. Divide la masa en dos y refrigérala envuelta en plástico durante una hora.

5. Calienta el horno a 250º C. Extiende la masa a medio centímetro de grosor y corta las galletas, con forma de corazón.

6. Acomoda las galletas en una charola engrasada para hornear. Hornéalas de 12 a 15 minutos.

7. Para la salsa: Derrite el chocolate a baño María, junto con la mantequilla y el brandy.

8. Forma los sándwiches con el helado y las galletas. Báñalos con la salsa de chocolate y sirve.