Masa Brisée (para tartas)
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Bueno aqui va una masa básica para todo tipo de tartas. rapida y facil. Si la querés dulce le agregas azucar, y si la queres para tartas saladas, las condimenta´s con sal a gusto:
Ingredientes:
Harina de trigo 0000 250 g
Manteca blanda 100 g
Huevos 2
Leche 2 cdas.
Preparación:
Para hacer la masa, se pone la harina en el bol, en forma de corona con la manteca blanda, los huevos y la leche en el medio.
Se unen bien todos los ingredientes, sólo lo necesario como para formar un bollo, y deje reposar la masa 1 h., en la heladera.
Luego se estira sobre una superficie enharinada, y con palo de amasar se le da la forma que querés para tu tarta.-
Relleno:
Consultar la gran variedad de tartas dulces y saladas posteadas en el foro!!!!!! -
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