¿Cómo hacer café helado?
-
-
-
- 63
- mensajes
-
- miembro desde
- 16/02/12
Cuando hace calor y tenés ganas de tomar café una alternativa refrescante es preparar tu propio café frappé. La receta básica es muy simple.
Ingredientes:
- Media taza de café frío cargado (puede ser la versión cappuccino o la expresso).
- Dos tazas de leche.
- Dos a cuatro cucharadas de crema (opcional)
- Dos tazas de hielo picado o en cubitos.
- Una o dos cucharas de azúcar o edulcorante.
- Y los “extra”.
Todo va a la licuadora hasta que quede frappé y servimos en un vaso grande.
Para ir variando la parte de “extras” y adaptarlo a los gustos de cada uno; por ejemplo, se puede agregar a la mezcla dos cucharadas de dulce de leche, o salsa de chocolate (o cacao en polvo). También se puede mezclar con frutillas u otras frutas y también se puede sustituir el azúcar con miel. Si tienen esencia de vainilla pueden ponerle un poquito y así ir probando variantes con canela, coco rayado, chocolate, vainilla, crema...
Algunos consejos y trucos:
El café inicial debe ser bien cargado en una taza pequeña de café y es recomendable dejarlo enfriar antes de mezclarlo con el resto de los ingredientes. Si se usa café instantáneo en polvo, no mezclar con agua fría porque algunas marcas no están preparadas para disolverse bien en agua fría (conviene hacerlo en caliente y dejarlo enfriar). También hay quien congela el café y hace “cubitos de café” que pueden estar listos para usar pero hay que estar un poco más canchero. En la licuadora, encontrar el punto justo, pedazos de hielo muy grandes o demasiado triturados podrían hacer que la mezcla final no quede bien.
El secreto está en que experimenten hasta encontrar la combinación que más les guste. -
-
-
-
- 685
- mensajes
-
- miembro desde
- 18/12/01
Lo que vos decis parece exquisito, yo tomo todas las tardes la lechita fria con cafe soluble, una cucharadita de cafesito en una taza, y le vas agregando la leche fria, revolviendo constantemente para que no se hagan grumos, muy bueno y rapido
-
-
-
-
- 63
- mensajes
-
- miembro desde
- 16/02/12
-
-
-
-
-
-
- 63
- mensajes
-
- miembro desde
- 16/02/12
-
