Hola!! como les va? la semana pasada no pude subir el post, porque iban a modificar el sitio. Me hubiera gustado verlo ya!! pero parece que hay que esperar un poquitito mas....



En esta ocasión hice vainillas, los famosos bizcochos que son base de mil recetas de postres y tortas. Realmente son muy fáciles de hacer, así que los invito a que vean el video o que busquen en mi web, el paso a paso.

YouTube Video


ngredientes para hacer 30- 32 vainillas

3 huevos
125 gr. de azúcar
125 gr. de harina 0000
1 cdita de sal
Esencia de Vainilla
Azúcar impalpable y azúcar común en cantidad necesaria
Manteca y harina necesaria para las placas

Resumen de la Receta de Vainillas

1- Encender el horno a 180ºC y enmantecar y enharinar 2 placas grandes. Yo usé 2 placas de 30 x 40 cm.
2- Separar las claras de las yemas.
3- Batir las claras hasta que empiecen a espumar, luego agregar la sal y el azúcar con cuchara, de a poco. Batir hasta haber generado un merengue bien firme.
4- Añadir la esencia de vainilla y las 3 yemas. Mezclar la preparación.
5- Agregar la harina previamente tamizada, en tres partes.
6- Llenar la manga.
7- Realizar con la masa los bastones característicos de estos bizcochos.
8- Hornear entre 10 a 15 minutos, hasta que estén doraditas debajo.

Les dejo el link directo de la receta en mi web: Vainillas - Savoiardi

Espero les guste! Hasta luego!!