Hoy les traigo una receta muy tentadora!! Scones!! yo no se si probaron alguna vez estas masas de aspecto rugoso características de de la cocina escocesa, si lo hicieron, los invito a que prueben esta receta, realmente es muy, pero muy buena. Si nunca los probaron, bueno, acá tienen la oportunidad de intentar hacerlos.

Para mi son adictivos!! si como uno, luego debo de comer cuatro... mínimo! son ideales para rellenar con queso, mermelada, dulces. Se puede comer con jamón y queso... quedan bien con cualquier cosa... se nota que me encantan??!!! :-) Sin mas, que decir, les dejo el video de estas delicias y mas abajo los ingredientes y el resumen de la receta.



Ingredientes

200 gr. de manteca fría
100 gr. de azúcar
2 huevos
500 gr. de harina 0000
5 gr. de polvo de hornear (4 cucharitas)
Ralladura de un limón pequeño (2 cucharadas)
Leche c/n

Resumen de la receta de scones


  1. Colocar la manteca fría, junto con el azúcar, la harina y el polvo de hornear en un bol.
  2. Con un cornet o cuchillo cortar la manteca hasta formar un arenado.
  3. Agregar los huevos y la ralladura. Integrar los ingredientes
  4. Volcar en mesada los ingredientes y unir, sin amasar la masa. Agregarle chorritos de leche cuando sea necesario.
  5. Estirar la masa con el palo de amasar a 1 cm de ancho. Doblar la masa en si, para formar las dos capas características de los scones.
  6. Cortar con un cortante de 5 cm. Poner en placas.
  7. Llevar a heladera por 1 a 2 horas, llegando el fin de este tiempo, prender el horno a 180-190ºC, pre calentándolo por 10 minutos.
  8. Pintar con leche y hornearlos entre 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados.



Como siempre los invito a que conozcan mi web, que es Recetas de Tortas YA!, y también los invito a que lean en mi web, la entrada de Scones, en donde dejé anotado el paso a paso para realizar la receta.
Les envío un gran cariño y gracias por leer mi tema! Flor