Lanzaron al mercado local Freidoras sin aceite! [ARG]

[ezefra]

Si bien desde mercadolibre ya se contaba desde el año pasado con estos modelos, ya se están comercializando de manera masiva en el mercado local.

Dejo algunas páginas para ver modelos y precios

Usos y recetas: http://www.trndload.com/philips-airf...irfryer_GP.pdf
Diferentes modelos: http://blogs.elpais.com/el-comidista...-airfryer.html
Producto en mercadolibre: http://listado.mercadolibre.com.ar/f...AuctTypeID_AFP

Una nota de color de Clarín para ilustrar la ocasión
http://www.clarin.com/sociedad/Papas...789521238.html

Papas fritas sin aceite, un sueño posible

Lanzaron al mercado local una freidora "saludable".

Milanesa con papas fritas y huevo frito. Una combinación imbatible para el paladar, pero también feroz para la salud. Al menos, hasta ahora. La industria, en su afán por buscar productos saludables para ampliar su mercado, desarrolló una freidora sin aceite. Y ya se empezó a vender en la Argentina.
Con el Día de la Madre en ciernes, las cadenas de electrodomésticos están ofreciendo la freidora sin aceite a $ 1.799, con la opción de pagarla en hasta 12 cuotas sin interés con tarjeta. Para los adictos a las frituras, puede ser una inversión que se recupera rápidamente en salud.
"Productos con esta tecnología ya se vendían en el exterior y sí, son saludables", afirma Marcela Leal, directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides. La tecnología a la que se refiere la experta utiliza como método de cocción el calor seco, que les da una textura seca y crujiente a los alimentos. "También existen hornos combinados, donde el calor húmedo o vapor cocinan el alimento y el calor seco les aporta la corteza seca y dorada y hay microondas combinados", explica.
Los equipos que se empezaron a comercializar prometen reducir el consumo de aceite en hasta un 80%. En algunos casos hay que agregar apenas una cucharada de este producto para la cocción de los alimentos. Según Leal, el resultado depende del aparato, pero "en la mayoría de los casos es muy adecuados. Es fundamental que haya un equilibrio entre el vapor o humedad que cocina el alimento y el calor seco que va a dorar el mismo. Los equipos electrodomésticos tienen termostatos que regulan ambas funciones".
Más allá de estas innovaciones tecnológicas, la nutricionista aporta algunos consejos para "premiarnos" una vez por semana con una fritura que no sea nociva al organismo. Hay que cubrir totalmente el alimento con aceite y controlar la temperatura, ya que cuando el aceite se calienta mucho y despide un humo negro es irritante gástrico e intestinal. También se deben retirar los restos de alimento que se acumulan (como el pan rallado de las milanesas) y no guardar aceite de una fritura a otra. Y una última recomendación: "Aunque mucha gente cree que con poco aceite se puede cocinar, por ejemplo milanesas al horno, no se aconseja porque el aceite en esa poca cantidad se oxida".
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¿Qué opinan, vale la pena gastarse $2000 en una de estas?

[nico219]

la verdad tendría que probarla, pero hace un tiempo cuando la lanzaron me había emocionado la noticia.
Tratamiento de cocción por convección de aire a alta temperatura y velocidad... :o
Pero luego lei un articulo el cual no estoy encontrando en donde compara y analiza algunas maquinas entre esas la philips; el resultado resumidamente es el siguiente.
Beneficios para la salud por una cocción reducida en aceite.
Consumo energético superior a lo gastado de forma convencional.
La calidad del producto no es tan buena como la forma tradicional, eso en cuanto a la crocantes, daba como ejemplo que las papas fritas nunca quedan igual.
En la mayoría de los casos hay que colocar algo de aceite, solo si es muy graso se le hecha cucharada o nada.

como digo entonces, hay que probarla realmente, pero no estoy muy convencido.