Salsa Roja Liviana con Champiñones

[juanles_t]

Quería dejarles una receta rápida y muy sana que estuve usando últimamente, es muy rica e ideal para combinar con unos ñoquis caseros. Espero que la disfruten!!!!!

• Salsa de tomate (light)
• 1 cebolla
• Pizca de Albahaca
• ½ taza de champiñones
• Aceite ( lo necesario)
• Un puñado de Ajo picado
• 1cda. de azúcar[/URL] ypimienta
• 1/4 cubo de caldo de carne

Saltear los ajos y la cebolla a fuego lento. A medio cocinar, agregue tomates pelados sin semillas y un cuarto de cubo de caldo de carne triturado. Hierva esto de 8 a 11 min aprox. y luego añada hongos cortados . Apague la hornalla y vierta esta mezcla en la licuadora. Utilice albahaca, azúcar y pimienta a gusto y finalmente mezcle en la licuadora.

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B08

[solairam]

Ta buena. Es más o menos la salsa roja tradicional, que en realidad es bastante liviana, con unos ricos agregados. Si me permitís un comentario, yo no lo pondría en la licuadora, la sacás la textura. agregá los champignones ya cocidos cuando la salsa ya casi esté y luego, antes de servir, las hojas de albahaca.

[juanles_t]

Gracias, es un buen consejo!!