Desde Bolivia con sabor...

[MORGANA das FADAS15011]

ANTICUCHOS DE CORAZON

Ingredientes:
1 corazon de vaca,
1 taza de cerveza negra,
media taza de vinagre,
1 cucharada de ajos molidos,
media cucharadita de comino,
2 cucharadas de oregano,
4 cucharadas de aji panca molido,
sal y pimienta.
ADEREZO:2 morrones
1/2 taza de manteca,
1 cucharada de te colmada de sal gruesa, todo mezclado en mortero hasta hacer una pasta

Preparado:
el corazon se corta por la mitad a lo largo,luego en tiras de 3 cm
de ancho y despues en cuadritos,se colocan en un tazon y se mezclan
con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para
otro,ensartar en palitos tres o cuatro trozos y colocarlos a la
parrilla,con una brochita untar el aderezo mientras se cocinan.Acompañar de choclos hervidos en rodajas.

Anímense que quedan exquisitos de verdad.

[SheiK]

mmmmm me da medio cosita ejejejeej

donde lo podemos probar, digo, conoces algun lugar en capital que se haga?

[MORGANA das FADAS15011]

En mi casa cunado quieras =o)))

[Viuda Negra7701]

yo los miro mientras lo comen

no podemos cambiar el corazon x otra cosa ??? ... me da como impresion

gracias x la recipe Morgana .. me gusta aprender comidas de otros paises ...
siempre cultivandonos Señora .. gracias

[MORGANA das FADAS15011]

Por náa mulher, probá con carne de nalga, pero no es lo mismo NO ES LO MIIIIIISSSSSSMOOOOO hay que animarse cornoss!!!!