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[PANADERIA] panes rellenos...

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alguien tiene la receta de esos panes rellenos, que venden en recoleta(en plaza francia esta ...

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    #1 [PANADERIA] panes rellenos...
    alguien tiene la receta de esos panes rellenos, que venden
    en recoleta(en plaza francia esta lleno de gente que lo vende en canastas y calentitos), que tienen una masa que no es ni de pan frances ,ni pebete.....ni de campo... es como una mezcla....
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  • #2

    laverdad que no, pero yo siempre pense que era masa y el relleno que se cocinaban a la vez, que son riquisimos no hay duda

    salu2
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  • #3

    mira panes rellenos
    Panes rellenos

    panini Panini
    Bonpanini (ñam)


    no se cuales son .. pero supongo q t referis a la ciabatta ni bien tenga un segundo t busco la receta

    saludos

    es algo asi ? esta es una ciabatta



    y como hacerla

    http://www.willaldea.com.ar/revista/numero-3/Pan.htm
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  • #4

    Uh!!! el de Filo hace unos panes riquísimos, creo que son muy parecidos a los de Recoleta, yo probé los de plaza Francia y megustaron más los del pibe de la facu... no sé si querrá darme la receta :\
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  • Usuario inexistente escribió hace 6 años ¿Mensaje inapropiado?

    #5

    Por Mi trabajo pasa un hombre Con Ua Canastita con panes rellenos de :Sardo, aceitunas negras, aceitunas verdes...jamosn y queso...muzzarella tomate y albahaca.... Q Ricoooor!!
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  • #6 panes rellenos

    la verdad viuda me parece que no son... porque la masa
    es un poquitin dulzona yo ya intente hacerla con masa
    de baguette y no me sale...y con una masa similar al pebete...
    y tampoco...pero igual muchisimas graciaS!
    son cocinados en el horno con el relleno sheik
    preguntale a tu amigo taki, pero si trabaja de eso raro que te la de...

    tal vez me parecen mas ricos`porque siempre llego a la plaza
    con hambre
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  • #7

    gabyota si es medio dulzon .. puede ser brioche (es un pan hecho con harina, levadura, manteca, huevos, azucar, algunos les ponen leche otros no)
    una cosa asi http://www.trigopan.com.ar/TecdelTri...n%20azucar.jpg

    http://www.trigopan.com.ar/TecdelTri...s/Brioche.html

    despues si queres t paso una receta q tengo en casa de pan brioche (q es la q yo hacia) .. xq ak no la tengo

    mira ak hay otro link d sandwiches Sandwiches - Varios
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  • #8

    Tenés razón, no creo que me la de, uno siempre se guarda el secreto que hace que la preparación salga excelente... si algún día estás cerca de Caballito, a eso de las 21hs, pasate por Filo (Puán) que el pibe esta con su canastita vendiendo pancitos calentitos
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  • #9 pan de brioche

    no creo que sea...
    ya que por lo que tengo entendido es una masa con mucha manteca.. y eso sale muy caro..
    esto me parece que es una onda mas bien rustica y economica...
    bueno igual gracias por todo
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  • #10

    uyyyyyyyyyyy yo de estos comia con mis amigas en la playa de gesell ... eran espectaculares... moria por los de cebolla y queso.. desupues hacian otros de panceta muzza y tomate....

    Estan espectaculares.... super recomendables

    Saludos
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