[PANADERIA] panes rellenos...

alguien tiene la receta de esos panes rellenos, que venden
en recoleta(en plaza francia esta lleno de gente que lo vende en canastas y calentitos), que tienen una masa que no es ni de pan frances ,ni pebete.....ni de campo... es como una mezcla....

laverdad que no, pero yo siempre pense que era masa y el relleno que se cocinaban a la vez, que son riquisimos no hay duda

salu2

mira panes rellenos
Panes rellenos

panini Panini
Bonpanini (ñam)


no se cuales son .. pero supongo q t referis a la ciabatta ni bien tenga un segundo t busco la receta

saludos

es algo asi ? esta es una ciabatta



y como hacerla

http://www.willaldea.com.ar/revista/numero-3/Pan.htm

Uh!!! el de Filo hace unos panes riquísimos, creo que son muy parecidos a los de Recoleta, yo probé los de plaza Francia y megustaron más los del pibe de la facu... no sé si querrá darme la receta :\

Por Mi trabajo pasa un hombre Con Ua Canastita con panes rellenos de :Sardo, aceitunas negras, aceitunas verdes...jamosn y queso...muzzarella tomate y albahaca.... Q Ricoooor!!

la verdad viuda me parece que no son... porque la masa
es un poquitin dulzona yo ya intente hacerla con masa
de baguette y no me sale...y con una masa similar al pebete...
y tampoco...pero igual muchisimas graciaS!
son cocinados en el horno con el relleno sheik
preguntale a tu amigo taki, pero si trabaja de eso raro que te la de...

tal vez me parecen mas ricos`porque siempre llego a la plaza
con hambre

gabyota si es medio dulzon .. puede ser brioche (es un pan hecho con harina, levadura, manteca, huevos, azucar, algunos les ponen leche otros no)
una cosa asi http://www.trigopan.com.ar/TecdelTri...n%20azucar.jpg

http://www.trigopan.com.ar/TecdelTri...s/Brioche.html

despues si queres t paso una receta q tengo en casa de pan brioche (q es la q yo hacia) .. xq ak no la tengo

mira ak hay otro link d sandwiches Sandwiches - Varios

Tenés razón, no creo que me la de, uno siempre se guarda el secreto que hace que la preparación salga excelente... si algún día estás cerca de Caballito, a eso de las 21hs, pasate por Filo (Puán) que el pibe esta con su canastita vendiendo pancitos calentitos

no creo que sea...
ya que por lo que tengo entendido es una masa con mucha manteca.. y eso sale muy caro..
esto me parece que es una onda mas bien rustica y economica...
bueno igual gracias por todo

uyyyyyyyyyyy yo de estos comia con mis amigas en la playa de gesell ... eran espectaculares... moria por los de cebolla y queso.. desupues hacian otros de panceta muzza y tomate....

Estan espectaculares.... super recomendables

Saludos