#1 Tortilla a los tres sabores
Ingredientes: (Para 4 personas)
6 huevos
Queso
Jamón
Champiñones
Tomates fritos
Harina
Aceite
Sal
Leche
Manteca
Preparación:
Primero filetear los champiñones y freirlos con un poco de ajo cortado en láminas finas. Reservar.
Pasar un poquito el jamón y retirar. Terminado esto, poner una sartén en el fuego con un poco de aceite y agregar 2 huevos batidos. Hacer una tortilla con los champiñones y reservar. Con otros 2 huevos hacer una tortilla aparte con el jamón que habíamos reservado, una vez terminada esta segunda tortilla, dejarla a un lado y finalmente con los 2 últimos huevos hacer una última tortilla con el queso y retirar una vez que esté hecha.
Agarrar un recipiente apto para horno, preferentemente redondo, o de la forma de la tortilla. En el molde poner la tortilla de champiñones y una capa de tomates fritos por encima; después poner la siguiente tortilla (la de jamón) y otra capa de tomates fritos y por último la de queso y tomates para terminar.
Gratinar con queso al horno y listo para servir
Nota: Pueden hacer distintas tortillas con lo que tengan en la heladera, pensando previamente si van a quedar bien con los otros ingredientes. Y pueden freir distintos vegetales para unir las distintas tortillas, zanahorias, puerros, lo que les guste.
6 huevos
Queso
Jamón
Champiñones
Tomates fritos
Harina
Aceite
Sal
Leche
Manteca
Preparación:
Primero filetear los champiñones y freirlos con un poco de ajo cortado en láminas finas. Reservar.
Pasar un poquito el jamón y retirar. Terminado esto, poner una sartén en el fuego con un poco de aceite y agregar 2 huevos batidos. Hacer una tortilla con los champiñones y reservar. Con otros 2 huevos hacer una tortilla aparte con el jamón que habíamos reservado, una vez terminada esta segunda tortilla, dejarla a un lado y finalmente con los 2 últimos huevos hacer una última tortilla con el queso y retirar una vez que esté hecha.
Agarrar un recipiente apto para horno, preferentemente redondo, o de la forma de la tortilla. En el molde poner la tortilla de champiñones y una capa de tomates fritos por encima; después poner la siguiente tortilla (la de jamón) y otra capa de tomates fritos y por último la de queso y tomates para terminar.
Gratinar con queso al horno y listo para servir
Nota: Pueden hacer distintas tortillas con lo que tengan en la heladera, pensando previamente si van a quedar bien con los otros ingredientes. Y pueden freir distintos vegetales para unir las distintas tortillas, zanahorias, puerros, lo que les guste.
