Zapallo criollo relleno con queso y con ... humm.... riquisimo!!

[lumencita]

Esta receta me puede, mi abuela la preparaba siempre. Hoy cuando probé el reggianito en la orma del queso me acorde y me dieron ganas, asi que lo posteo.

Lo primero: Necesitamos un zapallo criollo, no calabacitas!!!!! , tiene que ser esos grandes (como los de halloween), bien naranjado por dentro.

Le hacemos un corte en la parte superior, como para que quede como una olla, y la parte de arriba como tapita. Le sacamos las semillas, y vamos ahuecándolo con cuidado para que no se rompa.

Cuando lo terminamos de ahuecar, ponemos la pulpa a procesar, o bien la cortamos en trozos pequeños. Salpimentamos con pimienta negra, y volvemos la pulpa a la caabaza o zapallo. Le agregamos leche suficiente para que se cocine, pero no demasiada!!!!!!

Horno bien caliente, fuente a baño maría, metemos el zapallo al horno temperatura media fuerte, cuidando siempre de matener el agua para que se cocine a baño maría...

Cuando esté pre cocido el zapallo, lo retiramos y le agregamos trozos de queso, abundante: calculen que la pulpa quedará como a la mitad del zapallo, bueno el resto lo rellenamos con distintos tipos de queso a elección (fresco, provolone muzzarella) le agregamos un poco de leche y azucar, volvemos al horno. Cuando el queso esté derretido y el zapallo cocido, retirar y servir poniendo el zapallo como fuente, y vasijas de barro para el relleno. Acompañar con pancitos saborizados tibios!!!!

Es riquisimma pruebenla!!!!!! y como dice mi hijo... más rica si lo cocinas con amor!!!!

[Aisha]

Como se nota que es cocina que viene de familia ... la muy turrex no puso medidas ni nada ....... ta bien.. total nosotros nos arreglamos solos!!!!!!!

Ya la voy a hacer y no te voy a invitar a comer!!!!!

[Viuda Negra7701]

mmmmmm q rica me gusto Lumen gracias x la recipe

Aisha avisaaaaaaaaaaaaaaa asi vamos to2 y Lumen cocina

[Takhisis]

argh!!! Riquísima Lu!!!!!!! Yo le voy a agregar dientes de choclo y ya fue todo, soy feliz y lo voy a acompañar con arroz blanco je

Sí, lo voy a preparar sin dudas. Te pasás Lumen. Te pasas.

[lumencita]

Sii es una receta de mi abuela Jone, me encanta y en invierno es riquisima.

Aishi como que no puse las medidas eh????? 1 zapallo, y la mitad de queso leche cantidad necesaria y azucar a gusto .... es cierto pocas veces pongo las medidas porque cocino a ojo!!!!!!

Taiki, nada de choclo!!!!!!! ahora te posteo uno auténtico de humita
Viuda. Aisha y Taiki cuando quieran nos juntamos a comerrrrrr jejeje aunque me tengo que poner a dieta

[Takhisis]

Lumen, sos la mejor. Posteame la de humita que tengo unos choclos buenísimos.

Nos juntamos cuando quieran, ¡¡¡me muero de hambre!!!

[ku6]

Muy bueno, gracias