.Bueno un día Morgana me paso esta receta casera, y me había olvidado de postearla, asi que aquí se las traigo.
Toman pollo crudo, le sacan la piel, toda, puede ser pechugay muslo, yo lo hago con muslo, porque es menos seca. Procesan bien en crudo, pero bien bien, hasta que queda pastoso.
Luego sacan y condimentan a gusto. Le agregan unas cucharadas de caldo o fondo (es optativo y para que no queden tan secas, sobretodo si usan pechuga).
Dejamos reposar.
Preparan un panizado con rebozador fino,mezclado con maicena, todo tamizado, para que quede muy suave.
Toman porciones del pollo, le dan la forma que quieren y empanizan bien. Freir con aceite bien caliente!!!!
Espero que aprovechen la receta tanto como yo!!!!!!!!!!!
qué rico! Muchísimo más barato que las compradas. Me encantó la receta, Lu. 