Pollo A La Princesa

Pollo a la Princesa

2 a 3 personas

1 Pechuga Pollo
200 grs Bondiola
1/4 Morrones Rojos
1/4 Morrones Amarillos
300cc Jugo Limon
Pimienta negra
Manteca
Aceitunas

Marinar la pechuga en limon durante no menos de 30 min, cortar los morrones en tiras y saltearlos en manteca. Cortar la bondiola en fetas, luego cortar las pechugas en tiras gruesas y hacerles un corte al medio para rellenarlas con los morrones, sellarlas en manteca y retirarlas del sarten, rellenarlas con los morrones y condimentar con pimienta negra, volver a poner en el sarten hasta cocinar bien las pechugas, con los morrones hacia arriba, luego retirar y envolver con las fetas de bondiola, sostenidas por un palillo, colocar nuevamente en el sarten dorando la bondiola de ambos lados, retirar y servir, decorar con las aceitunas.

p.d.: COCINEN TODO A FUEGO MINIMO, ES MUY IMPORTANTE PORQUE SINO SE LES QUEMA LA MANTECA Y AGARRA GUSTO FEO

Esta receta se me ocurrio en la mañana mientras daba vueltas en la cama, y fue creada para mi novia ¨PRINCESA¨
Ojala la disfruten, por favor mandenme su opinion a lea_bergero@hotmail.com