[CONSULTA] galles de avena

Ingredientes:
- 2 tazas de hojuelas de avena
- ¾ de taza de aceite
- ¼ de taza de azúcar mascabada
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ¾ de taza de miel de maple
- 3 cucharadas de leche
- 1 taza de pasitas picadas
Preparación:
Bate el aceite y el azúcar hasta que se integren. Sin dejar de batir, agrega la harina, miel, avena y leche, bate bien.
Ya sin batir, añade las pasitas.
Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas sobre una charola engrasada, aplánalas un poco.
Hornea 15-20 minutos por cada docena, a 200°C.

Cantidad: 24 aprox.

INGREDIENTES
2 y 1/2 tazas de avena
1/2 taza de azúcar ( 200 gramos )
2 huevos
50 gramos de manteca ( mantequilla )
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear

PREPARACION
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar de a poco los huevos previamente algo batidos y mezclar bien.
Añadir la esencia.

Aparte mezclar la avena con el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior hasta formar una pasta con consistencia.

Colocar por cucharaditas sobre placas enmantecadas, dejando bastante espacio entre una y otra porque se extienden.

Llevar a horno moderado ( 180º )12 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y doradas.
Retirar de la placa mientras están calientes y apoyarlas sobre rejilla hasta que estén frías.

Para conservarlas en envases bien cerrados se llevan, una vez frías, a un horno bien suave para secarlas ( 120º ) durando mucho tiempo.