[CONSULTA] galles de avena

Ingredientes:
- 2 tazas de hojuelas de avena
- ¾ de taza de aceite
- ¼ de taza de azúcar mascabada
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ¾ de taza de miel de maple
- 3 cucharadas de leche
- 1 taza de pasitas picadas
Preparación:
Bate el aceite y el azúcar hasta que se integren. Sin dejar de batir, agrega la harina, miel, avena y leche, bate bien.
Ya sin batir, añade las pasitas.
Forma bolitas del tamaño de una nuez y colócalas sobre una charola engrasada, aplánalas un poco.
Hornea 15-20 minutos por cada docena, a 200°C.

Cantidad: 24 aprox.

INGREDIENTES
2 y 1/2 tazas de avena
1/2 taza de azúcar ( 200 gramos )
2 huevos
50 gramos de manteca ( mantequilla )
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear

PREPARACION
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar de a poco los huevos previamente algo batidos y mezclar bien.
Añadir la esencia.

Aparte mezclar la avena con el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior hasta formar una pasta con consistencia.

Colocar por cucharaditas sobre placas enmantecadas, dejando bastante espacio entre una y otra porque se extienden.

Llevar a horno moderado ( 180º )12 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y doradas.
Retirar de la placa mientras están calientes y apoyarlas sobre rejilla hasta que estén frías.

Para conservarlas en envases bien cerrados se llevan, una vez frías, a un horno bien suave para secarlas ( 120º ) durando mucho tiempo.

Originalmente publicado por alex yvette

yo tengo una sale buena pero esta lleva crema de cacahuate:
1 1/2 taza de crema de cacahuate
1 1/2 barritas de manteca (mantequilla)
1 taza de azucar morena
1 cucharada de esencia de vainilla
3 huevos
4 1/2 tazas de hojuelas de avena
2 cucharadas de bicarbonato de sodio

bate la mantequilla con los azucares hasta q espongen, incorpora la crema, la vainilla y los huevos uno por uno

combinar la avena con el bicarbonato de sodio, agregalos a la mezcla anterior y bate hasta hacer una mezlca homogenea
forma bolitas acomodalas en una charola engrasada y aplanalas, hornealas durante aprox 15 mins a 180° c o hasta q esten doradas