[TRUCOS] Recetas rapidas y efectivas

otra receta rapida son las busquetas(no se si es el nombre correcto). son rodajas de pan o pan lactal al horno se le puede poner un chorrito de aceite de oliva y cuando se calienta le ponemos lo que nos guste puede sere tomate y queso. jamon y un morron,queda tipo pizza pero mas rapido, y con lo que hay en la helarera.

Uy.. no se pero me suena riquisimo.. las voy a hacer



saludos

Libra

Algo facil y no lleva tanto tiempo de hacer es una salsita natural combinada con una lactea :P

La Natural... Tomates...

Pone una ollita a hervir...agregas los tomates sin cortar, ni nada por el stylo, cuando empieza a salirse la piel retirarlos...no tardas mas de 15 o 20 segs en hacer eso...

Reservar...


Pones una ollita con agua ( dependiendo el pote de crema) si es de 1/4 agregale la mitad y pone 250ml de agua.... bueno una vez que eso empieza a hervir...agregale vino blanco a gusto...y un caldo de verdura...

Reservar hasta que sientas q el caldo no tiene mas saber a alcohol...


Devuelta con los tomates...sacales la piel y cortalos a la mitad...retira con una cuchara el corazon del tomate ( eso guardalo en al heladera no ams de 3 dias...quizas te sirva para un relleno :P ) bueno corta el tomates en rodajitasmuy pequeñas o si tenes MiniPimer (se escribe asi? ) procesalo...

Reservas...

Si tenes otra ollita agregale cebolla y morrones a gusto...cocinar 5 a 7 min y agregas el tomate natural...
hasta que ya este cocinado...

Con respecto al caldito una vez q eso no tiene mas sabor a alcohol o muy fuerte le agregas la mitad del pote de creama ( de 1/4) si ves q no se espesa agregale el resto :P... y para rematarlo...le pones trocitos de jamon cortado en juliana...

buena la idea es servirlo en un palto de fideos caseros pero en los mattarazzo tambien sirve

Presentacion...

Fideos - Salsa de Tomate - Salsa de Crema por encima de la de Tomate...y agregas una ojitas de Albaca.


Ingredientes:

1Kg. De Tomates
1/4 de crema
1cebolla
1/2 Morron rojo y/o verde...
Vino blanco
Ojas de albahca

creo que nada mas


Bueno

saluT

Cualquier cosa Pm

Tengo mas recetas de la escuela de cocina que son faciles...cualquier cosa pregunten...

Se llama "Scciaccia" (se pronuncia "scacha", bien italiana del sur).
Estirar 4 tapas para tarta bien finitas, con un poco de harina. Sobre una de ellas extender longaniza picada, tomate cubeteado, queso de rallar en cubos y albahaca fresca, tapar, repetir hasta terminar. Cerrar bien los bordes, pincelar con aceite y al horno bien caliente por 30 minutos... e a mangiare con un buen vino tinto o con birra.

Una salada que es muy fácil y es realmente un caño. Al nivel de algunas otras cosas que te llevan más tiempo:

Filetes de pollo al roquefort:

Ingredientes:

1: Queso roquefort (queso azul) 200 gramos.
2: Crema para cocinar, 250ml
3: Dos pechugas de pollo
4: aceite (preferentemente de oliva....) 2 cucharadas
5: sal y pimienta.

Cocción:
Preparamos una mezcla con la crema y el roquefort en un bol, desmenuzando el queso.

Filetear las pechugas de pollo para quedarnos con dos o tres filetes por cada pechuga.
Salpimentar los filetes. Si se quiere, se los pueden enharinar UN POQUITO, si no, es lo mismo.
hacer calentar el aceite (preferentemente de oliva, de nuevo.. ) en una sartén y sofreír los filetes de ambos lados.

Echarle la mezcla crema/roquefort, bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta hacer espesar bien la salsa. Ir probando y ajustando de sal y pimienta. Va con bastante pimienta...

retirar y servir con la salsa....y después de comer, si lográs hacer entrar un bocado más.... mojar pan en la salsa..es simplemente divino.

Saludos!

MI postre que hace furor:

Batir 3 ó 4 claras a nieve bien armada, agregar azucar impalpable (o en su defecto, común) hasta hacer un glasé bien pesado pero no demasiado dulce (yo le pongo 3/4 taza).
Agregar coco rallado hasta darle consistencia de masa de torta. Para que quede mas rica agregar pedacitos de chocolate en barra semiamargo. Mezclar todo. Poner en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar a baño maría en fuego medio alrededor de una hora (según lo quieras crocante o más blando) Dejar enfriar y cubrir con crema de leche mezclada con cacao o con mousse de cajita (es lo que uso yo)
PD: dura como máximo 15 minutos porque espara no parar de comer.
Además, sacando el azúcar es bastante sanita.

la leche ideal es la leche evaporada

Porfa, alguien me dice que es el JITOMATE?
Graaaaciasss

Jitomate = Tomate = Tomatera.

gracias