como hacer un pastel esponjoso?

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      • 27/07/07
    #1 como hacer un pastel esponjoso?

    hola chicos.......
    espero y alguien pueda ayudarme, he intentado hacer un paste de tres leches, pero no logro q quede muy esponjoso o mas bien poroso, como el q se compra en las pastelerias, no se si las pastelerias usen harina especial, si alguien sabe algo de como hacerlo gracias

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    5 comentarios / 20205 Visitas

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      • 14/07/07
    05/10/2007
    #2 Re: como hacer un pastel esponjoso?

    A mi me queda esponjoso, el secreto está en batir (con la batidora) muy bien todo. Fácil estás 15 minutos batiendo todo. y queda alto y esponjoso. ¿Pero vos querés la receta o saber como hacen para que quede esponjoso?

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      • 27/07/07
    06/10/2007
    #3 Re: como hacer un pastel esponjoso?

    gracias, por tu consejo, solo quiero saber como hacer para q me quede esponjoso, tienes q agragar algo mas?? algun ingrediente extra para lograr q quede poroso y esponjoso o oslo bates y ya???

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      • 18/09/07
    19/10/2007
    #4 Re: como hacer un pastel esponjoso?

    Para que te quede esponjoso sobre todo deberias batir primero las claras de huevo al punto de que se formen picos y despues anades los demas ingredientes
    Saludos

    a totaleli le gusta esto.
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      • 01/04/10
    05/04/2010
    #5 Re: como hacer un pastel esponjoso?

    primero tienes que batir el azucar con la mantequilla asta que no se sienta el azucar y despues ir agregando los demas ingredientes

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      • 17/09/08
    20/04/2010
    #6 Re: como hacer un pastel esponjoso?

    un consejo, si lleva polvo royal, fijate que no esté vencido. este consejo es porque a mi me pasó, las tortas no me crecian y no sabía porqué. para saber si está vencido o no, disolvé una cucharada de polvo royal en agua, si hace burbujitas está bien, si no hace nada está vencido, tenes que comprar otro.

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