[REPOSTERIA] Especial de Brownies .

Galletitas de chocolate (Brownies)

Ingredientes:
1/2 taza de harina
3 cucharas soperas de manteca (Atomica)
2 cucharas soperas de miel
1 huevo revuelto
1 cuchara sopera de agua
1/2 taza de pasto picado bien finito sin semillas
Una pizca de sal
1/2 cuchara de cafe (las más chiquitas) de polvo para hornear
1/2 taza de azucar
2 barritas de chocolate para taza
1 cuchara de té (las medianas) de escencia de vainilla
1/2 taza de nueces picadas (OPCIONAL)

¿Cómo hago?
Primero agarrá la manteca y el pastito y poné a preparar la manteca atómica. Cuando lo estés por sacar de la olla con agua hirviendo (cuando la manteca se pone verde) agregale las dos barritas de chocolate y revolvé para que se mezcle todo bien.
Mezclá la harina, el polvo para hornear y la sal todo junto en un bol grande. Agregale la manteca chocolatada, el azúcar la miel y el huevo batido. Mezclá todo junto en el bol hasta que se haga una masa homogénea como para comérsela a cucharadas. OJO! que no esté muy líquida! Cuando la tenés lista la desparramás en una fuente (que quede una capa pareja de no más de 1cm de espesor).
Mandalo al horno a temp. media por unos 15min. Probá cada tanto, si falta dejalos más pero que no se te quemen.
Sacalos del horno dejalos enfriar un poco y cortalos en cuadraditos.
Listo! Ahora a comer! pero que no los agarre tu vieja porque estás hasta las manos. Mira que de esta forma tarda un toque más en pegar. No te comas toda la bandeja porque si no vas a quedar fisurado/a. Probá un par espera un rato y así.


Preparado de Manteca Atomica:

Manteca Atómica

Para poder hacer los brownies tenés que preparar primero la Manteca Atómica. Anotá como tenés que hacer:

Ingredientes:
* Manteca
* Pastito

¿Cómo hago?
Poné en un recipiente (si es de vidrio mejor) la manteca que vayas a usar. Poné una olla con agua y dejala que hierva. Cuando haya hervido poné el fuego al mínimo para que se mantenga hirviendo pero no lo apagues. Pone el tacho con la manteca dentro del agua y dejala que se vaya derritiendo. Agregale el chiche y mezclalo cada tanto. Tenelo asi hasta que la manteca se ponga verdosa (aprox. 40 min)
Ahora usa esta manteca para preparar cualquier receta! Y si te sobra hacete una tostada con manteca y ducle ;o)
OJO PORQUE MIENTRAS SE ESTE MEZCLANDO CON LA MANTECA VA A SALIR UN OLORCITO MUUUUUUY COPADO QUE VA A LLENARTE LA COCINA, LA CASA, ETC. ASI QUE MEJOR FIJATE QUE NO HAYA NADIE.

PD: Fuente: www.ubt.com.ar

BROWNIES

Ingredientes: 150 gr chocolate para taza
200 gr mateca
4 huevos
2 tazas grandes de azzcar
1 taza harina comzn
nueces picadas
pasas de uva


Preparado:
Derretir la manteca con el chocolate. Enfriar. Batir los huevos con
el azzcar hasta que quede "punto letra". Unir el chocolate derretido
con la manteca al batido de los huevos con azzcar. Agregar la harina.
Incorporar las nueces y las pasas previamente pasadas por harina.
Enmantecar y enharrinar una asadera de 35 x 25 cm. Colocar la
PREPARACION y llevar a horno precalentado. Fuego moderado. Tiempo de
coccisn aproximadamente 20 minutos (debe quedar la superficie seca y
el centro hzmedo). Retirar del horno y cortar en cuadraditos. Dejar
enfriar y retirar de al asadera.

Aca hay unos mas sencillos. Los hice y salieron muy riquitos. Pero no les puse las pasas porq no me gustan.

humm, ke rico, yo los que habia echo eran los de PimPi, de chocolate no hice, gracias por la receta

ummm q rico!... un di also probe cuando los hizo un amigo!...esquizitos!!! juajaujaujuajua
un dia tratamos de hacerlos pero desistimos de la idea cuando haciamos la manteca q salio mal!..asi q la proxima sera! jejeje
gracias por la receta no la tenia tan detallda!!
salu2

tengo una intriga de probarrrrlossss
desde que entro a ubt que tengo como ganitas!!!

que bueno abrir una pasteleria "especial"

Pateleria "butterJoint" jaja

estaria bueno eso de la pasteleria "especial", ovbia,menete con delivery,

jauajaua
yo comi pizza especial....!!!1

gracias por las 2 recetas gente, muy utiles para un postre rico y para los golosos como yo

Se me cae la baba... por suerte parecen daiet!