Peras al vino tinto

[Viuda Negra7701]

Peras al vino tinto

Clavo de olor 3
Azúcar 300 g.
Canela En rama. Un trozo
Peras Medianas 8
Vino Tinto tipo Borgoña 1 litro

Pelar las peras, sin quitarle los cabitos, acomodarlas en un recipiente, sin superponerlas, agregar el vino, el azúcar, la canela en rama y los clavos de olor. Cocinar durante 30 minutos con el recipiente tapado, retirar luego las peras con cuidado y colocarlas en una ensaladera. Seguir cocinando la salsa con el recipiente destapado hasta formar un almíbar a punto ''hilo flojo'', es decir cuando tomando el almíbar con una cucharita entre los dedos se forme un hilo. Bañar las peras en la salsa. Servir frías o calientes con crema de leche batida.
Si las peras fueran muy grandes, partirlas por la mitad. Quitarles el centro con las semillas y proceder a cocinarlas en la misma forma, con la diferencia que los tiempos de cocción serán más cortos.

[Aisha]

Bueh... las peras no me gustan... pero el vino tinto me lo tomo sin ningun problema !!!!!!!

Gracias Viuda!!!!!!!

[SheiK]

fenomena total, uno de los postres mas ricos que he comido lejos

[Omarcito]

Para colmo es tan facil de hacer...
Gracias Viuda Negra!

[Marisa Delmonte]

Saldra bien si tengo solo 3? vasos de vino y 11? peras?
C9T- Me perdí esta receta-908- pero dicen que es impactante, como las que enseñaron al principio del curso. Voy a tratar de conseguirla para probarla.

[ezefra]

Saldra bien si tengo solo 3? vasos de vino y 11? peras?
C9T- Me perdí esta receta-908- pero dicen que es impactante, como las que enseñaron al principio del curso. Voy a tratar de conseguirla para probarla.

Fijate que la receta dice 1 litro de vino (4 vasos) y 8 peras medianas.
Por lo que, si tenés menos vino, tenés q usar menos peras, o si tenés más peras, más vino XD
En todo caso te puedo decir que pruebes con 3 vasos y 8 peras

[eche007]

muy rico¡¡ y con helado?? =P