pata de ternera

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      • 23/01/07
    #1 pata de ternera
    Alguien sabe como preparar una pata de ternera. Se me ocurrio comprarla y hacerla para una fiesta, pero no tengo idea como calcular, para cuantas personas alcanza una pata? tengo que comprar mas de una si son muchas personas, ? la puedo cocinar en horno de pizza? muchas gracias.
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    1 comentarios / 22590 Visitas

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      • 03/08/06
    26/10/2008
    #2 Re: pata de ternera
    Cita Escrito por vero.d Ver mensaje
    Alguien sabe como preparar una pata de ternera. Se me ocurrio comprarla y hacerla para una fiesta, pero no tengo idea como calcular, para cuantas personas alcanza una pata? tengo que comprar mas de una si son muchas personas, ? la puedo cocinar en horno de pizza? muchas gracias.

    Te leí de casualidad. Esto es moda, y le llaman PERNIL; puede ser de vaca o cerdo. Cualquier horno, en en cual "quepa" (por el tamaño), vas a poder cocinar un pernil. El tema es que se cocina a fuego mínimo, casi a punto de apagarse (peluza, le dicen).

    Recetas??? Que no buscate en la red? Hay a montones...; pero escribí PERNIL DE VACA.
    Acá tenés una:

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