Apple algo... ayuda por favor

what???? robertino que andas tomando?? comidas parecidas a esas conozco tipo strudel o alguna factura, ejejejej
posta que no conozco lo que decis...si conseguis data pasame pliz!!!!

Si no es, avisa... y sigo buscando

APPLE PIE

Ingredientes:
-1 3/4 tazas de harina leudante
-1/3 taza de azucar
-100 g de manteca
-2 yemas
-2 cuch. leche
-6 manzanas
-2 claras

Preparado:
Se tamizan juntos, harina y azucar, se incorpora la manteca fria,
deshaciendola bien con un tenedor. Se incorpora luegos las yemas y la
leche, se forma una masa suave y se deja reposar 15 min. Mientras
tanto se prepara una compota seca con 4 manzanas. Luego se estira la
masa con las manos y se forra con ella un molde redondo de 28 cm de
diametro. Se le coloca la compota sin el agua y se agragan las 2
manzanas crudas cortadas en rodajas finas, cubriendo la compota. Se
pone en el horno moderado durante 20 min. Cuando esta dorado se le
agregan las claras batidas con azucar a punto merengue, se vuelve al
horno suave hasta que se dore.

Ó:

Ingredientes:

-300 gramos de harina
-1 pizca de sal
-130 gramos de margarina
-680 gramos de manzanas
-Jugo de 1/2 limón
-75 gramos de azúcar moreno
-2 cucharaditas de azúcar


Preparación:

Precalentar el horno a 200º C.
Tamizar la harina en un bol y añadir la sal.
Trocear la margarina y añadirla a la harina.
Mezclar estos ingredientes con las manos, hasta que asemejen migas de pan.
Añadir 5 cucharadas de agua fría, hasta conseguir una masa suave y que se pueda trabajar, pero sin que quede pegajosa. Ponela en una superficie enharinada y trabajala. Envolvela y mete en la heladera durante 20 o 30 minutos. Sacar y cortar la masa por la mitad.
Estirar una de las mitades y cubrir con ella un molde de 23 x 4 cm. Dejar sobresalir un poco la masa. Estirar también la otra mitad, que se usará para cubrir la tarta.
Lavar, pelar y quitar el corazón de las manzanas. Hacer tiras finas con ellas. Ir poniéndolas en un bol con agua y el jugo del limón, para evitar que se pongan marrones. Escurrirlas y colocarlas en el molde cubierto con la masa. Añadir el azúcar moreno.
Humedecer los bordes de la masa con agua fría, y colocar la otra mitad como tapa, procurando no estirar la masa para que no encoja durante la cocción. Pegar bien los bordes y decorar con lo que sobre de la masa.
Humedecer la masa con agua y hacer un agujero en el centro de la misma para que salga el vapor. Espolvorear con el azúcar. Meter al horno durante 20 minutos, bajando después la temperatura a 180º durante unos 15 o 20 minutos o hasta que el relleno esté cocido y la pasta dorada.


Espero que sea alguna de estas dos.
Besos, Lore.

Angel... después queda arriba de la manzana como algo durito y parecido al pan rallado no?!?!?!?!?

Mmmm.... me parece que no, porque el primero es con merengue, y el segundo con masa... pero no te preocupes, sigo buscando, mi vieja tiene un libro con mil resetas, asi que si encuentro de ese estilo posteo, me voy a fijar, debe ser azucar con manteca, eso tiene apariencia de arena cuando se mezcla...
ya veremos...

Apple Crumble?

ESOOOOOOOOOOOOO HAVANAAAAAAAAA ESO ESO ESO!! como se hace?!?!?!!??!!?!?!?!?!?!?!?!?

Malas noticias Robert, vas a encontrar miles de recetas, un Apple Crumble es un "crocante de manzana", se presta a muchas variaciones.

Si no me equivoco hace unos días Narda (si te agarro...) Lepes hizo uno. Ahora que sabés el nombre, es cuestión de revolver.

Y obvio, cuando encuentres la posteás

Aca dejo una receta del Apple Crumble... pero como dijo Havana.. hay muchas....

Salu2!!!


Y un gusto Robert tenerlo por estos pagos


Apple crumble

Ingredientes:

6 manzanas
6 cucharadas de azúcar
20 gr. de manteca
Para la cubierta
50 gr. de harina
50 gr. de manteca
50 gr. de azúcar
1 cucharada de canela

Preparación:

Enmantecar una fuente para horno, pelar las manzanas y cortarlas en láminas finas, luego acomodar en la fuente capas de manzana, espolvoreadas con azúcar y un trocito de manteca, continuar así hasta completar el molde.
Para la cubierta
Mezclar el azúcar, la manteca, la harina y la canela hasta obtener una mezcla arenosa, cubrir con esta toda la superficie y llevar a horno 180 grados durante 20 minutos. Servir tibia acompañada con crema batida.

aishaaaaaaaaaa mas rik tibia con una bocha d helado !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!