Frezar cremas

Buenas, necesito ayuda.
Se suponia que tenia un cumpleaños mañana, pero no se va a hacer.
Yo iba a llevar la torta. Siempre preparo las cosas con antelacion para hacerlo mas facil.
Anoche hice Mousse de chocolate casero y un curd de citricos (curd es lo que lleva el Lemon Pai pero de tres citricos)
la pregunta es. Si no se hace el cumple, podre freezar esas cremas? como quedan? cuanto tiempo??

GRACIAS

Mariano