#1 Lubina a la sal
Como es costumbre en mi, opto por las recetas faciles y resultonas.
Ingredientes:
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Una lubina
Sal gorda (en cantidad suficiente para cubrirla con una capa de unos 2 centimetros)
Preparación:
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Sacas la bandeja del horno y lo pones a calentar a 200ºC, echas una buena capa de sal en la bandeja haciendo la cama de la lubina, colocas la lubina entera (sin cortar) y la cubres completamente con abundante sal.
Lo metes en el horno, lo dejas unos 35/40 minutos y ¡¡listo!!
Antes de servir tienes que romper la sal, que queda dura como una roca, por lo que tendrás que utilizar un cuchillo a modo de cincel para quitarla, quitas sólo la parte de sal que la cubre, cortas los pedazos en la propia bandeja y los sirves sin sal.
Un consejo, no escatimar en sal, que además está muy barata.
Ingredientes:
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Una lubina
Sal gorda (en cantidad suficiente para cubrirla con una capa de unos 2 centimetros)
Preparación:
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Sacas la bandeja del horno y lo pones a calentar a 200ºC, echas una buena capa de sal en la bandeja haciendo la cama de la lubina, colocas la lubina entera (sin cortar) y la cubres completamente con abundante sal.
Lo metes en el horno, lo dejas unos 35/40 minutos y ¡¡listo!!
Antes de servir tienes que romper la sal, que queda dura como una roca, por lo que tendrás que utilizar un cuchillo a modo de cincel para quitarla, quitas sólo la parte de sal que la cubre, cortas los pedazos en la propia bandeja y los sirves sin sal.
Un consejo, no escatimar en sal, que además está muy barata.
