Lomo adobado (lomo 2)

Compras lomode cercdo en filetitos, y haces unas alsa cen una cazuela a fuego lento con vinagre, vino blanco, un par de cayenas molidas y pimentón dulce, cuando esté espesita, que se haya evaprodo muchop cinagre, rebozáis los filetes de lomo en el adobo u los dejási un par de horas en el frigorífico.
Cuandio los saquéis los freís y listo.