#1 Galletitas de Panceta
ñam ñam ñammmmmmmmmmmm un manjarrrrrrrrrrrrr 
Galletitas de panceta
Sal 1/2 cdta.
Manteca 150 g.
Harina 175 g.
Panceta Ahumada 60 g.
Queso Ahumado 80 g.
Almidón De maíz 55 g.
Picar la panceta. Saltearla en una sartén limpia hasta que esté dorada y crocante. Retirar y dejar enfriar. En un bol mezclar con los ingredientes secos, la panceta y el queso ahumado rallado. Unir la masa. Envolver en film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté firme. Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º C). Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 3 a 4 mm de espesor. Cortar galletitas octogonales de aproximadamente 6 cm de ancho. Disponerlas sobre una placa. Quitarles el centro con un cortante redondo de 2 cm de diámetro. Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
Galletitas de panceta
Sal 1/2 cdta.
Manteca 150 g.
Harina 175 g.
Panceta Ahumada 60 g.
Queso Ahumado 80 g.
Almidón De maíz 55 g.
Picar la panceta. Saltearla en una sartén limpia hasta que esté dorada y crocante. Retirar y dejar enfriar. En un bol mezclar con los ingredientes secos, la panceta y el queso ahumado rallado. Unir la masa. Envolver en film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté firme. Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º C). Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con harina, hasta dejarla de 3 a 4 mm de espesor. Cortar galletitas octogonales de aproximadamente 6 cm de ancho. Disponerlas sobre una placa. Quitarles el centro con un cortante redondo de 2 cm de diámetro. Llevar al horno durante 20 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
0
