ayuda con cocina turca

Hola gente, espero que esten bien.

Les cuento que tengo que hacer un trabajo practico para el instituto donde curso en el cual tengo que organizar un evento"claro que virtual" para 639 personas y me toco comida formal prolongada tipo turca...

y realmente no tengo niiiiiiii idea sobre cocina turca que sea formal.

Por lo cual queria saber si me daban una mano con el menu, tanto de resepcion como de entrada, principal y postre.

si saben sobre cocina turca "vegetariana" avisenme ya que una de las protagonistas en Susana Gimenez y es vegetariana tengo entendido, y el otro personaje es la tota santillan, asi que tendre que dividir entre cocina turca vegetariana y no.

Me podrian dar una mano ?, ya que tengo que armar la comanda del evento y el receton, pero sin recetas concretas no puedo armar nada de eso.

Les agradeceria mucho la ayuda

salu2

Claudio