Como haces tu salsa de tomate para la pizza ??

Buenas,

Inicio este tema con la intención de poder mejorar la mía.
(No tengo ningún tipo de formación)

Pongo a calentar en una sarten un poco de aceite de oliva y le tiro una cebolla chica, 1/4 de morrón picado y 2 gajos de ajo (no se como se le dicen a los gajitos) lo dejo un rato con sarten tapada, hasta que vea que los 2 ingredientes estan ya blandos, les pongo un poco de sal y pimienta y luego le echo unos tomates perita que los había molido en una licuadora, (uso tomates frescos porque los de lata tienen un colorante que me da alergia)

dejo que se redusca un poco y cuando veo que esta espesa la meto en la licuadora, para que quedo todo echo salsa.

la pruebo para ver si le falta sal y listo.

que opinan y quiero escuchas sus resetas tmb

saludos