[AYUDA] Grasa corporal o músculo

hola amigos y amigas : mi nombre es carlos , hace un año y medio q entreno en el gym y tb actividad aerobica.
el punto es el siguinte cuando em peze mi actividad pesaba 93 kg cero musculo. ahora peso 84kg.
el tema es el siguiente , ya q me estanque mucho en el gym y no puedo avanzar. no se si la acticvida aerobica no me deja progresar a no se a q atribuirke . tb puede ser q salgo todos los sabados y ingiero bastante alcohol puede ser q sto sea determinante ya q sololo ago una vez ala semana.

tb podria ser q me salteo algunas comidas

otra duda es q simpre tengomiedo de subir de peso , por hay semanas q peso 82 y otras q peso 84 y no se por q esa variaccion.

les paso mi rutina:

lunes pecho y hombros:

pres inclinado 4x12
pres plano con mancuerna 4x12
apertuta inclinada con mancuerna y polea con superseries

pres tras nuca 4x12
vuelo lateras 3x12
vuelos frontales 3x12

martes corro 40 min

miercoles: espalda y hombros

dominada con agarre abierto 4 al fallo

remo a uun brazo 3x12

polea alta al pecho 4x12
remo bajo 3x12

press frontal 4x12
remo almenton con barrra 4x10
vuelos posteriores 4x12

jueves corro 40 min

viernes: bicep y tricep

parado: 4x 12 con barra
banco scott: 4x12
bicep con mancuernas 3x12

sabado corro 40 min

bueno gente les voy agradecer q me ayuden ya q no puedo progresar y veo q gano peso pero no e si es musculo o es grasa

a les comento de los pesos q levanto ya q hace un año y medio q entreno:

pecho 70 kg en inclinado
pres plno con marcuernas 20kg con cada mancuerna

bicep 25 kg en escot y barra parado

espalada tiron al pecho 60kg
remo un brazo con mancuerna 25 kg

hombro pres militra 30 kg
manguerna DE 6KG PARA HACER VUELOS LATERALES Y 10 KG PARA HACER FRONTALES

AA Y PIERNAS NO AGO POR PROBLEA EN LIGAMENTOS

MUCHAS GRACIAS

Me Falto Tricep:

Fondo En Banco 4x12
Press Frances 3x12
Extencion En Polea 4x12