[DEFINICION] quemar grasa, definir

hola amigos: la consulta aunque se que es reiterativa tal vez, seria como quemar la grasa que acumule desde antes de empezar a hacer pesas y que dieta hacer
les cuento que va a hacer 1 año que hago pesas, y ya cuando empece tenia panza y flotantes, soy de contextura delgada asi que este año no me preocupe tanto por la grasa y si por ganar masa muscular.
Ahora quisiera ver los frutos pero no quiero perder lo ganado..es decir el musculo...solo la grasa.
Hasta aca hace 2 semanas empece con la proteina como suplemento pero nose si esta bien.
Se que aca hay expertos en el tema asi que les agradezco la ayuda