definicion muscular general

Bueno .

El tema es asi a mi no me interesa crecer en volumen hoy en dia, sino mas bien definir los musculos (cortarlos), ahora bien la rutina que me hace seguir el flaco del gym no me convence, porque a ver ejemplo hago pecho, y hago cuatro series de diez y o apertura plana tambien cuatro de diez y despues mariposa 4 series de 25. (hago mas ejercicios pero digamos que el flaco nomas me dice un solo ejercicio que tenga muchas repeticiones)

Ahora como bien dije, no me interesa seguir creciendo en volumen y lei en varios lugares que lo mejor es hacer de los diferentes ejercicios tres o cuatro series pero con muchas repeticiones (15/25) y con un peso que resulte tolerable justo hasta ese punto, osea ni muy liviano pero tampoco muy heavy.
y a eso sumarle aerobicos para quemar la grasa que ande de sobra.

En cuestion lo que les pregunto si ese es el mejor metodo para definir los musculos.
Yo busco principalmente definir el sector del pecho donde comienza el esternon que es el lugar que no puedo cerrar y marcarlo (si alguien me puede dar algun consejo seria de diez). Agradecere mucho las respuestas gente.