Es muy facil, hay varias formas pero para mi la mas rapida es la siguiente:
Seleccional con la herramienta lasso toda el area a la q le queres cambiar el color, con mucho cuidado para que no se noten errores, paso siguiente con la seleccion hecha creas sobre la imagen un layer nuevo y pintas con el color que quieras sobre este layer. se va a pintar solo lo que seleccionaste en el paso anterior, por ultimo arriba de los layer cambias el modo de normal a color.
Solo funciona con colores, para pintarlo de negro a un auto hay otra tecnica, q es la siguiente:
haces lo mismo que antes, selecciona el area que queres de color negro, luego creas un nuevo layer y lo pintas de negro, a este layer le das la propiedad color nueva mente. ahora doplicas este layer y a este le cambias la propiedad de color a soft light. listo, pintadito de color negro.
Estos metodos son medio brutos pero asi lo aprendi yo.