Mailbox de Microsoft Exchange

Hola, les consulto por lo siguiente. Tengo que recuperar todos los mails de un usuario. El servidor de mails lo tengo a disposición, desconectado de la red, ya que hubo un cambio de dominio y hay uno nuevo funcionando. Quisiera saber de que forma puedo acceder al mailbox de un usuario X que tengo en el Active Directory del Microsoft Exchange. Intenté configurar el outlook en el mismo equipo y que me los descargue en un PST pero el outlook no me reconoce el server, ya que creo que para encontrarlo trata de buscarlo en el Domain Controller, y al estar desconectado no lo logra. Además, el DC que busca no existe más, con esto del cambio de dominio, y no quiero conectarlo a la red para que no genere conflictos con el nuevo servidor de mails.
Estimo que debe haber una ubicación dentro de este servidor en donde el Microsoft Exchange guarda todos los mails del mailbox de los usuarios, pero no tengo idea en dónde puede estar.

Espero respuestas

Saludos