Como dijo el amigo anteriormente, el mayor exponente del acid jazz (tocado por musicos) son los Brand New Heavies. Incognito es la otra gran banda. Otros referentes: James Taylor Quartet, Charlie Hunter, Mondo Grosso, Monday Michiru, Jazzanova, Groove Collective, Soulive, Liquid Soul, Jamiroquai (primeros discos), Jeff Lorber Fusion, Ronny Jordan, Galactic, Corduroy, Count basic, entre otros.
St. Germain es otra cosa, muy buena por cierto, pero no encajaria en este estilo (mi humilde opinion)