83La canasta "básica" del Indec
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Esta noticia se difundió hace casi dos semanas pero no vi ningún thread abierto, me enteré recién de esto y no salgo de mi asombro:
Para el Indec, una familia tipo puede alimentarse con $20 por día
El organismo publicó que, en agosto, un jefe de hogar, su esposa y dos hijos necesitaron $609,56 para cubrir sus requerimientos kilocalóricos y proteicos mensuales.
17.09.2011 | 09:40 hs. · Fuente: Diario Uno
No se puede. O sí... Pero no pretenda gran cosa. Tampoco se descostille de la risa... Pero, según el INDEC, una familia tipo puede hacer las cuatro comidas diarias con $20 al día. Eso sí, olvídese del asado, las milanesas, el queso, el yogur, las tortitas y las facturas, y hágase amigo del arroz, la polenta, el zapallo, el hígado y las galletitas de agua.
El organismo nacional calcula mes a mes, entre otros indicadores, los costos de la canasta básica de alimentos (CBA), un conjunto de artículos que tiene en cuenta “los requerimientos normativos kilocalóricos y proteicos imprescindibles para que un hombre adulto, de entre 30 y 59 años y de actividad moderada, cubra durante un mes esas necesidades”. Este conjunto integra lo que se denomina una unidad consumidora.
Siguiendo las categorías del INDEC, en el caso de un hogar tipo 2, compuesto por un jefe varón de 35 años, su esposa de 31, un hijo de 5 y una hija de 8, el marido equivale a una unidad consumidora, la mujer a 0,74, el nene a 0,63 y la nena a 0,72, con lo cual la familia reúne en total 3,09 unidades consumidoras.
Cálculos
Para agosto, el organismo calculó que la CBA que contiene los alimentos de los miembros de esta familia puede cubrirse con $609,56, esto es, $20,30 por día. Con esta cifra, los cuatro integrantes deben poder comprar los alimentos para preparar desayuno, almuerzo, merienda y cena.
“No creo que una familia tipo pueda comer con $20 por día”, dijo tajantemente la nutricionista Verónica Moyano. Y agregó: “Comprar carne sería imposible, salvo opciones baratas como el hígado, que aporta muchos nutrientes, o los menudos de pollo. Podría ser un poco de carne molida para incorporar a un guiso. También se puede incorporar la soja, que es económica y aporta, aunque no remplaza a la carne. Muchas mujeres saben hacer milanesas y hamburguesas, o también se puede consumir en porotos o brotes”.
Ante la insistencia de este diario, la especialista sugirió priorizar que los chicos de esta familia tomen dos tazas de leche por día (una con el desayuno y otra con la merienda), que haya dos porciones de pan por día para todos los miembros del grupo (un bollito con el almuerzo y otro con la cena) y que todos coman al menos dos frutas y dos porciones de verduras por día.
http://www.notife.com/noticia/articu...0_por_dia.html -
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Y si, 20$, parece demasiado poco... pero habría que hacer las cuentas y de paso, ya que estamos, en una de esas, buscar el informe del Indec.
Igual, aquel que fue pobre sabe que no con 20, pero con 30$ guarda....desnutrición seguro que no sufris. Obvio, mucho fideo, arroz, polenta, carne en la salsa y no metas mucho he, leche en polvo preferentemente, pan con manteca y dulce (el mas baratito de fruta), una o dos veces a la semana un pollito, todo en los lugares mas baratos posibles y en cantidad si es que genera menos costo (en mi infacia, mi viejos compraban papa... una bolsa de 50 kilos al mes... pure y dos por tres papa fritas habia).... Me arriesgo a la competencia del "menu del pobre" (je, que mal que suena....), una semanita más o menos variado. Los precios los tomamos o de supers onlines o del mercado central o del mercado de mi hermana (el articulo dice la CABA, asi que casi seguro que tomaron lo mas pero mas bajo posible, el Central Mark).
Ok, igual es el limite total... por ej, no seas de tomar mucho mate...
PD. Cocina mi vieja. -
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je..no, es en pesos.... Acá creo que eta el "informe": http://www.indec.mecon.ar/nuevaweb/cuadros/74/cba1.xls
Ahi dice que para Agosto, la canasta básica de alimentos (también da la canasta básica total) para el equivalente a un adulto es de 197,27 (de paso , para julio de 195, para junio 192, etc etc etc; ahí esta la evolución de la canasta de octubre del 2009; quiero decir, no se si es una noticia per se, ya que lo mismo se podria haber dicho hace 1,2,3,4...meses).
Lo que hace el articulo es multiplicarlo por 3.09 lo que da exacto los 609,56$.. de ahi realmente el origen de este numerito...no lo hace por 4; supongo que tiene sentido (en cualquier caso, si fuese por 4 seria algo asi ocmo 26 pesos por dia) -
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Si se camina buscando precios es medicina preventiva. Si se habla en familia como parar la olla con 20 es psicologia preventiva (se discuten los problemas cotidianos y hay comunicacion familiar. Si se habla sobre alimentos como zapallo papa u otros es educacion alimentaria. En este caso para mi es cultural porque al argentino si le sacas la milanesa la albondiga y el asado parece que muere pero pasado un tiempo el muerto goza de buena salud. Ahora bien sin una contencion para salir del atolladero "o pollo o pizza" o el camino sin salida "fideos con salchichas" a menor dinero se empobrece la dieta o la milanesa se consigue "como sea". Desde otro punto de vista la obesidad es un problema que provoca muchas mas muertes que el el hambre en el mundo por lo que volveria a reiterar lo mismo y le pediria al gobierno que haga el plan "galletitas de mijo" y la cruz roja arroje dichos elementos desde aviones sobre la poblacion afectada.
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No soy nutricionista, pero si, en mi menu era dos por tres poner algo de carne (pero no necesariamente de modo directo) y bastante verdura.... Que los fideos/polenta/arroz/lenteja no te nutren mmm.... me parece que si he...
Ahí le pregunte a mi hermana tirandole el primer menu que se me vino a la mente (tiene un mercadito en una zona clase media alta) haciendo los números por arriba, se pasa de 30$, pero no tanto:
Desayuno y Merienda
1 litro de leche (lo de en polvo no va... me dijo que es más cara... me dijo que nosotros tomabamos leche en polvo porque nos la regalaban....se me esta por piantar un lagrimon... ) - 5$
1 flauta - 1,75$
(ponele 1$ de lo que gastas en azucar, cacao, y un poco, poco he, de manteca...)
6,75$
Almuerzo: chicos, hoy comemos papas y zapallo hervidos, y eso si, salchicas! (livianito me parece.... pero bueno)
1 K de papa - 3$
1 K zapallo - 4$
8 salchicas - 8$ (no existen de ocho pero bueno; de 6 me dijo que las tiene a 5,5$)
2 flautas - 3,5$
18,5$
Cena : Fideos, salsa comun (en realidad, no se si tendría que ir de almuerzo....)
1/2K de fideo 5$
Salsa y otros : 4$
9$
6,75 + 18,5 + 9 = 34,25$
(haa.. no sume el 1 del la merienda... 35,25$ seria)
Quería agregarle naranjas, aunque se aplican más que nada al invierno... pa que los pibes tengan algo que ir picoteando; un kilo 3$ creo que me dijo (bah... esto me acuerdo del cajon de naranjas que compraba mi viejo, tiraban bastante; compraba en cantidad, como las papas, directamente en el mercado)
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Mas o menos... igual, cuando salia me dijo "preguntale a la vieja, ella dice que con 30$ se puede comer" (no explico mucho más el contexto...).... Yo que se, comer nos dio de comer con .... australes... y más tarde con pesos one-to-one, pero para esa epoca ya estamos un poco mejor.... Después veo que dice. -
