renuncia, preaviso o no?

Hola que tal, pido ayuda a los que la tienen clara en RRHH o similar..

Hoy por suerte me llamaron de un trabajo que esperaba bastante y me dijeron que comienzo el 20 de enero.
En donde trabajo actualmente esta todo bien con todos y estoy desde principios de mayo de este año.
Mis vacaciones las tengo la segunda de enero, por ende que las pierdo y en base a lo dicho necesito saber lo siguiente:

Quiero tener algunos dias de vacaciones, para hacer un "stand by" asi que pense en esperar a cobrar diciembre y el 2 de enero mandar el telegrama, pero..... anteriormente me han dicho que si no doy el preaviso de 15 dias me pueden descontar en sueldo esos dias, ¿seguro que es asi??

Otra que pense es el 2 de enero avisar que voy a seguir trabajando hasta el 10 (dandole un tiempo para que busquen o hagan lo que quieran).

Me quiero ir bien, pero tampoco quiero dar el preaviso ahora porque la gente que renuncio desde que estoy tuvieron que "hinchar"20 veces para que le paguen, entonces prefiero cobrar todo diciembre y los otros dias lo cobrare en otro momento.

Puntualmente....¿que hago???

Muchas garcias
Saludos cordiales